
Phụ gia thực phẩm
Phụ gia thực phẩmcó ba đặc điểm sau: Thứ nhất, chúng là những chất được thêm vào thực phẩm. Do đó, chúng thường không được ăn làm thức ăn một mình. Thứ hai, chúng bao gồm cả chất tổng hợp và chất tự nhiên. Thứ ba, bổ sung chúng vào thực phẩm nhằm mục đích nâng cao chất lượng thực phẩm và màu sắc, mùi thơm, mùi vị và cần có kỹ thuật khử trùng, bảo quản và chế biến!