
Gıda katkı maddeleri
Besin katkı maddesiaşağıdaki üç özelliğe sahiptir: Birincisi, gıdalara eklenen maddelerdir. Bu nedenle genellikle tek başına yemek olarak yenmezler. İkincisi, hem sentetik hem de doğal maddeleri içerirler. Üçüncüsü, onları gıdalara eklemek, gıda ve renk kalitesini, aromayı, tadı ve antisepsi, koruma ve işleme tekniklerine olan ihtiyacı iyileştirmeyi amaçlar!